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朝〆鶏のハリハリ鍋 （１０月～２月限定）
1,738円(税込)
胴ガラを２日間煮出したコラーゲンスープと本格鰹出しのＷスープベース！鍋の人気Ｎｏ．１！自慢の軟骨つくね・手羽先・朝〆もも肉から溶け出したスープの旨みをお楽しみ頂けます！！価格は1名様分・2名様～承ります。
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自家製軟骨つくね使用！鴨南蛮鍋 （１０月～２月限定）
1,738円(税込)
じっくり２日間煮出した自家製ガラスープと鰹出し本格スープ使用しております。鴨肉の旨みと軟骨つくねの食感をお楽しみ頂けます。
こだわり料理
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コスパ絶大！！19：00まで！お得な酉蔵セット（日～土ＯＫ）ドリンク1杯＋料理2皿選べて⇒1,190円（税別）
1,309円(税込)
☆酉蔵セット内容☆～ドリンクを1杯選ぶ！～●生ビール●黒生・ハーフ＆ハーフ●カクテル＆サワー（全44種）● 梅酒・地酒・本格焼酎（指定銘柄）～料理2品選ぶ～●上炙り●二種焼き盛り●竹筒寄せ豆腐●トマト・きゅうり盛り●蓮根挟み揚げ●手羽先餃子●カマンベールじゃが磯辺もち●カリカリフライドポテト（のり塩パンチ）●にんにく丸揚げ●あつあつチーズフライ●長芋梅しそ漬け●山芋短冊揚げ
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・十四代・飛露喜・而今・田酒等の入手困難銘柄入荷は！メルマガでお知らせ！
0円(税込)
手困難銘柄はメールでも配信しております！更に・・・画面提示で利用できる便利なクーポンも付き！！QRコードからかtorizo2013@yahoo.co.jp に空メールを送信で登録できます。
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鶏葱塩刺し
594円(税込)
鮮度抜群！銘柄鶏の錦爽鶏を使用！当店秘伝の胡麻タレで召し上がれ♪当店の一押し！数量限定！売り切れ御免！※当店の鶏刺身料理は殺菌処理・表面加熱処理を行い安全に配慮しております！
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朝〆鶏のタタキ
594円(税込)
千葉県直送の錦爽鶏のロース使用！裏メニューで、ご常連御用達の刺身用もも肉を使用したタタキもご用意できます（６８０円）※当店の鶏刺身料理は殺菌処理・表面加熱処理を行い安全に配慮しております。
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鶏ユッケ
594円(税込)
錦爽鶏を使用！オイスターベースの甘タレ仕立て！数量限定ですので売り切れ御免！ ※当店の鶏刺身料理は殺菌処理・表面加熱処理を行い安全に配慮しております。
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鶏皮ポン酢
594円(税込)
食感良い国産生首皮にこだわり丁寧に下湯・下処理！愛情こめ×２！細切りでご提供してております！
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朝〆錦爽鶏葱塩焼き
594円(税込)
朝〆錦爽鶏をレア状態で焼き上げ、自家製葱ニンニク胡麻タレで仕上げました！鮮度を楽しんで頂きたいのでレア焼き状態で提供していますが、レアが苦手の方はご遠慮なくスタッフまでお申し付けください。
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錦爽鶏（もも炙り）ニンニク味噌チーズ焼き
594円(税込)
朝〆錦爽鶏を１ヶ月熟成させた自家製ニンニク味噌とモッツアレラチーズで焼き仕上げました！鮮度を楽しんで頂きたいのでレア焼き状態で提供していますが、レアが苦手の方はご遠慮なくスタッフまでお申し付けください。
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朝〆錦爽鶏もも卸ポン酢
594円(税込)
酉蔵自慢の朝〆錦爽鶏炙りシリーズ！「千葉県産!朝〆錦爽鶏もも卸ポン酢」鮮度良さを楽しんで頂きたいのでレア焼き状態で提供しています！レアが苦手の方はご遠慮なくスタッフまでお申し付けください。
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おまかせ上炙り二種盛り
1,078円(税込)
内容はお楽しみ！コスパ絶大！当店の目玉商品！上炙り二種盛りで当店のスペックを分かって頂けると思います。本日の肉質に合わせた絶妙な焼き加減で提供いたします！
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モモ炙り
594円(税込)
基本のモモ炙り！塩がおすすめ！当店の鮮度・肉質がダイレクトに伝わると思います。
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手羽元炙り
594円(税込)
上品な脂乗りでサッパリ頂けます。ササミに物足りなさを感じる方にはＧｏｏｏｏｏｄ！
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手羽先焼き
594円(税込)
皮目をカリカリに焼き上げるように十分に気を使い焼き上げます！脂乗りの良い肉の旨みと皮の食感を味わって下さい。
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ササミ炙り
594円(税込)
しっとり焼き上げるよう焼き上げます。ササミの旨さを分かれば！もう大人！
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厳選！2種盛り
495円(税込)
人気の白レバーが入ることも・・・・本日の内容が気になる方はご遠慮なくスタッフまで！
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お得な！厳選3種盛り
715円(税込)
こだわりＭＡＸのハツ・人気の白レバーが入ることも・・・・本日の内容が気になる方はご遠慮なくスタッフまで！
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なんこつ醤油焦がし焼き
506円(税込)
国産膝軟骨使用！焦がし醤油の風味をご堪能下さい。
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鶏皮極め焼き（塩・タレ）
506円(税込)
丁寧に下湯処理し、限界までカリカリ感を追求しております。カリカリ加減にこだわりたいので、時間を下さい！気長に待てるお客様のみ注文可！
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ぼんち焼き（塩・タレ）
506円(税込)
臭みのない国産鶏のボンチです！
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こだわりＭＡＸ！ハツ炙り（塩・タレ）
506円(税込)
旨みたっぷりのハツ元を付けるのが酉蔵流ハツ炙り！
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砂肝炙り
506円(税込)
砂肝は包丁目を入れないのが酉蔵流！大振りの物を究極の焼き加減で提供しております！他店とは違うミデアムレア感が味わえます！
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白レバー炙り（塩・タレ）
506円(税込)
強酸性水でしっかり血抜き・殺菌処理！臭みの感じさせない一品です。人気商品ですので、売り切れの際はご勘弁を！※特製胡麻タレ添えの塩焼きがお勧めです。
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焼・炙り＝ハーフサイズ 各種２９０円・税別
319円(税込)
なんこつ焦がし醤油焼き・鶏皮極め焼き・ぼんち焼き・ハツ炙り・砂肝炙り・白ればー炙り・色々楽しめるハーフサイズを御用意しております
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月見鶏つくねタレ焼き
528円(税込)
当店看板メニュー軟骨つくねシリーズ！月見鶏つくねタレ焼き自慢の家庭で味わえない甘タレ焼きがお子様にも大人気！
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鶏つくねにんにく味噌モッツアレラチーズ焼き
528円(税込)
当店看板メニュー軟骨つくねシリーズ！鶏つくねにんにく味噌モッツアレラチーズ焼き！焼き味噌の風味とモッツアレラチーズは愛称抜群！
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葱塩鶏つくね～レモン添え～
528円(税込)
当店看板メニュー軟骨つくねシリーズ！葱塩鶏つくね！ジューシーに焼き上げたつくねと特製葱塩はやみつきになります！
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鶏つくね卸しポン酢
528円(税込)
当店看板メニュー軟骨つくねシリーズ！鶏つくね卸しポン酢！サッパリ派支持率NO.１、つくねの旨さが一番感じられます。思わす「ご飯！」て言うお客様も・・・
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つくね椎茸特製タレ焼き（卵黄添え）
418円(税込)
当店自慢の軟骨つくねと肉厚椎茸にこだわっています。自家製タレと卵黄の絶妙なマッチング♪
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つくねピーマン（チーズ＆バジル）
418円(税込)
当店自慢の軟骨つくねを使用！バジルソースとモッツアレラチーズで焼き上げました。
野菜串
鶏のおつまみ
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名古屋風 手羽先の唐揚げ
594円(税込)
国産手羽先をカリッと！名古屋風甘タレ仕立て！特製スパイス使用！甘口・中辛・大辛からお選び頂けます。
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茄子の鶏味噌チーズ焼き
594円(税込)
当店自慢の軟骨つくねと自家製にんにく味噌で仕立てた鶏肉味噌を使用！リピーター多数の不動の人気メニュー！
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九州霧島醤油使用！特製酉蔵名物・酉唐 とりから ～和風芝漬けタルタル添え～
649円(税込)
九州霧島醤油使用した地に二晩漬け込み！米粉を使用したあっさり衣で仕上げました
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鶏ホルモン炒め
528円(税込)
三種の内臓を一晩じっくり塩タレに漬け込み！柚子胡椒とレモンで召し上がれ♪
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ささみチーズロール 明太ソース
528円(税込)
ササミをチーズと大場で巻き上げました！特製明太ソースで召し上がれ！
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手羽先餃子
528円(税込)
手羽先の中身は刳り貫き餡！表面をカリッと香ばしく焼き上げた一品！
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鶏なんこつ揚げ
528円(税込)
一味違うのは選べる！スパイス！！ガーリックペッパー味orカレー味
一品料理
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アボガドの海老タル焼き
528円(税込)
アボガドをじっくり焼き上げ、甘エビのタルタルソースをトッピング！お好みで甘タレに山葵を溶いて召し上がれ♪
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明石焼き風 出し巻き玉子
528円(税込)
旨みたっぷりの鰹だしでふっくら巻き上げました！特製鰹だしと大根おろし仕立てでサッパリ！お口直しにどうぞ。
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エリンギと長芋のバター醤油焼き
528円(税込)
長野県産のエリンギと青森産の長芋を使用！特製バター酒醤油でじっくり焼き上げています！
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チーズのフライ
528円(税込)
ゴーダー・チェダー仕立ての熱々チーズフライ！火傷に注意！
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エイヒレ
528円(税込)
肉厚な物のみを仕入れて使用！ お腹が満たされ、ちょっとあったらいいなメニュー♪地酒・焼酎にはやっぱりこれだね！
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にんにく丸揚げ
418円(税込)
土曜日によく出るんだよな～～～？？？次の日休みだからかな？臭いが気にならないように、完全火入れしてから揚げてます！自家製にんにく味噌で召し上がれ♪
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カリカリフライドポテト（のり塩パンチ）
418円(税込)
クリスピータイプのフライドポテトにアオサ海苔で仕上げるのが酉蔵流！
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カマンベールじゃが磯辺もち
528円(税込)
カマンベール入りチーズのろ～リ加減が女性に人気！
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揚げ出し豆腐or茄子の揚げだし
528円(税込)
自家製特製鰹出し仕立て！特に夏～秋は茄子の揚げ出しがお勧めです！
あっさり料理
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寄せ豆腐とちりめんジャコの四川風ピリ辛サラダ
594円(税込)
～特製和風豆板醤ドレッシング仕立て～
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トマトとアボガドのカッテージチーズサラダ
594円(税込)
～バジル&シーザー風味～
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三種の野菜の味噌マヨディップ
528円(税込)
自家製つくねと自家製味噌で仕立てた鶏マヨ味噌を添え！一味違う和風野菜ステックを提案！
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竹筒寄せ豆腐
528円(税込)
～特製鰹甘出しを添えて～
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お新香の盛り合わせ
528円(税込)
白菜・大根・野沢菜・きゅうり・芝漬けなど・・・（季節により内容が異なる場合があります）
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自家製！長芋梅しそ漬け
528円(税込)
醤油・酒・味醂など絶妙に調合した特製梅酢に三日間漬け込み！酉蔵オリジナル商品！
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チャンジャ
528円(税込)
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茶豆の枝豆
396円(税込)
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ヤミツキきゅうり
396円(税込)
特製ニンニクやみつきタレは、悪魔のたれ？・・・やみつきすぎ注意・・・かつて１グループの注文で店の胡瓜が全て無くなったことも・・・
ご飯物
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酉蔵丼 ももタレ焼き＆鶏そぼろ（ミニ鶏スープ付き）
748円(税込)
朝〆鶏と自家製そぼろの贅沢丼！卵黄トッピングがおすすめです！当店飯物NO.1！
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酉そば（塩ラーメン） 自家製鶏スープ使用 (限定品)
748円(税込)
６時間以上煮出した、鶏胴ガラと香味野菜のコラーゲンスープ使用！手間暇掛けた自慢のスープで仕上げた塩ラーメンです！※TP有=海苔３０えん・バター５０えん・温泉たまご８０えん
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焦がし醤油香る焼きおにぎり
418円(税込)
鰹茶飯を焦がし醤油で香ばしく焼き上げました。＋５０円の「バターのせ」もおすすめです。
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鶏雑炊 自家製鶏スープ使用 鶏つくね入り
638円(税込)
６時間以上煮出した、鶏胴ガラと香味野菜のコラーゲンスープ使用！手間暇掛けた自慢のスープで仕上げた雑炊ですので喜んで頂けると思います。
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そぼろチャーハン（ミニ鶏スープ付き）
748円(税込)
特製甘鶏そぼろで仕立てた！甘口チャーハン！添えてある自家製スープを掛けてスープチャーハンもおすすめですよ。
甘味
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わらび餅入り 黒蜜抹茶パフェ
506円(税込)
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わらび餅～沖縄産黒蜜掛け～
506円(税込)
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キャラメルナッツバニラパフェ
506円(税込)
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黒蜜バニラアイス
286円(税込)
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黒蜜抹茶アイス
286円(税込)
